近日，福建省财政厅、福建省科学技术厅联合下发了《关于安排2021年度高校产学合作等科技计划项目经费（省属单位）》的通知。“荷蓬茶源素对高尿酸血症预防和缓解作用研究及应用示范”被列入2021年福建省科技计划项目，获得科研经费支持。据悉，该资金将全部投入应用于厦门大学附属第一医院的临床实验研究！

荷蓬茶源素作为茶叶精深加工提取的功能性健康饮品，对其进一步研究，不仅延长了茶行业的产业链，提升价值链，积极促进茶产业发展，更是助力“健康中国”建设！

延长产业链

茶源中国，是全球同享的健康饮品。自上个世纪80年代以来，茶与人类健康的研究成果有效驱动了茶叶消费的增长，也促进了我国千万茶农增收致富。中国工程院院士、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华在很多公开场合多次提到，针对茶与健康，要充分利用好茶叶中的功能成分，用不同茶类的健康属性驱动消费，研发茶的功能性终端产品，推动茶业真正成为健康富民产业。

我国茶叶深加工经过40多年的发展，特别是在茶叶功能成分的提制技术及茶提取物生产上，已经形成了主导国际茶叶提取物技术与市场的格局。同时，依靠食品高新技术，开发了速溶茶、茶饮料、茶食品、茶日化用品、茶保健品等，显著增加了产业附加值，拓宽了茶叶的应用领域，延伸了茶叶产业链。“十三五”期间，我国茶饮料和茶食品加工技术取得较大的进展，“十四五”是我国经济社会发展的重要转型期，茶行业也将向高质量方向发展。

在国内消费升级的大潮下，大健康产业规模及结构全面升级，消费者对健康食品提出了更高的要求。新需求的诞生，使得药食同源的产品成了养生的代入，健康与养生成为茶品类消费的重要关注点。超过80%的消费者认为，健康与保健将会成为未来茶品类发展的首要驱动因素。茶在大健康领域，正全面展示着它的健康价值和应用空间。

助力“健康中国”

健康是人类的共同追求。我国明确把“健康中国”提升到了战略的位置，把民众的健康放在优先发展上。预防是保持健康的关键，我们必须树立以“预防为主”的健康观念。以高尿酸血症为例，世界卫生组织数据显示，全球痛风的发病率为0.20%～0.35%，男性痛风的发病率是女性的20倍。根据《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.8亿，其中痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，而且正以每年9.7% 的年增长率迅速增加。

在“荷蓬茶源素对高尿酸血症预防和缓解作用研究及应用示范”的计划项目任务书中明确道，高尿酸血症是严重危害人类健康的代谢性疾病。项目的研究将着眼于为这类群体提供预防保护的解决方法。

据悉，荷蓬生物科技与厦门大学生命科学学院合作成立了“荷蓬茶源素联合研发中心”，项目组在第一阶段通过对动物降高尿酸功效实验中就已发现，荷蓬茶源素与临床药物一样，降低血清尿酸，但无副作用，还对高尿酸造成的肾脏损伤有挽救效果。此次获得福建省科技计划项目的资金全部投入运用到临床实验研究中，将进一步通过临床实验评价其安全性与降尿酸、护肾功效和机制；并将依据研究结果进一步优化工艺，制备纯度更高、功效更佳的升级产品。项目将为高尿酸血症预防提供新思路，也为茶叶精深加工开辟新领域，促进茶产业发展。

“这次项目是由厦门大学生命科学学院提交申报并作为承担单位，经过厦门大学本部、厦门市科技局、福建省科学技术厅的层层遴选，最终通过的，而且作为食品投入临床实验研究，这给了我们很大的信心和鼓励，后期我们将展开关于荷蓬茶源素更多功能性方面的临床实验。”荷蓬生物科技总经理肖韵恒介绍并表示。

荷蓬生物科技以“荷蓬茶源素”为核心产品，致力服务于人们的健康生活。“一片叶子飘落在水里，改变了水的味道，却不变初心！茶叶深加工产品，脱离了传统茶的范畴，但延续了茶的基因。不必在意是否追求形式上的年轻化，关键在于产品能否提供实实在在的健康，我们愿意做‘需要者’忠实友好的伙伴。”